A sárgarépa, cékla, karórépa vagy zeller végei, szár- és héjmaradékai tökéletesek a házi fermentálásra. Gyűjtsd össze a tiszta zöldségmaradékokat egy befőttesüvegbe. Öntsd fel 2 százalékos sós vízzel (1 liter vízhez 20 gramm só). Zárd le la lazán az üveget, és hagyd a konyhapulton 4–7 napig. A tejsavas erjedés során egy enyhén savanykás, természetes probiotikumban gazdag ropogtatnivalót kapsz, amit salátákhoz, szendvicsekre vagy sült húsok mellé is tálalhatsz.
3/4
Fotó: Pinterest
Video Indul az új magyar krimisorozat - A Keselyű színészeivel beszélgettünk
A sárgarépa, cékla, karórépa vagy zeller végei, szár- és héjmaradékai tökéletesek a házi fermentálásra. Gyűjtsd össze a tiszta zöldségmaradékokat egy befőttesüvegbe. Öntsd fel 2 százalékos sós vízzel (1 liter vízhez 20 gramm só). Zárd le la lazán az üveget, és hagyd a konyhapulton 4–7 napig. A tejsavas erjedés során egy enyhén savanykás, természetes probiotikumban gazdag ropogtatnivalót kapsz, amit salátákhoz, szendvicsekre vagy sült húsok mellé is tálalhatsz.