Kantha Shelke, a Johns Hopkins Egyetem élelmiszertudósa azt mondja, a legjobb minőségű méz az ún. "nyers méz", amelyet minimálisan dolgoznak fel. Ennek nagy előnye, hogy "örökké" eláll, hiszen az enzimek és egyéb fontos összetevők gyakorlatilag sértetlenek maradnak benne. Az iparilag feldolgozott méz viszont már hajlamosabb a mikrobiális romlásra.
3/5
Fotó: pinterest.com
Video Itt a nagy 2026-os szerelmi horoszkóp: érzelmi áttörések éve jön
Kantha Shelke, a Johns Hopkins Egyetem élelmiszertudósa azt mondja, a legjobb minőségű méz az ún. "nyers méz", amelyet minimálisan dolgoznak fel. Ennek nagy előnye, hogy "örökké" eláll, hiszen az enzimek és egyéb fontos összetevők gyakorlatilag sértetlenek maradnak benne. Az iparilag feldolgozott méz viszont már hajlamosabb a mikrobiális romlásra.