A profi séfek ezekhez az ételekhez használják a majoránnát, ami a magyar konyha alapfűszere lett

A krumplifőzelék, a babgulyás, a lencseleves vagy a kelkáposzta főzelék is gyakran kap egy csipetnyi majoránnát, amely mélyebb, összetettebb ízt kölcsönöz az ételnek. A magyar háziasszonyok és séfek egyaránt tudják, hogy a majoránna nem hivalkodó, de annál fontosabb fűszer: ha hiányzik, az étel „üresnek” tűnhet.