A profi séfek ezekhez az ételekhez használják a majoránnát, ami a magyar konyha alapfűszere lett

A majoránna nem csupán ízletes, hanem rendkívül egészséges is. Illóolajai – mint például a szabinén, a linalool és a terpinen – gyulladáscsökkentő, antibakteriális és görcsoldó hatással bírnak. A növény levelei gazdagok flavonoidokban, C-vitaminban, valamint cserzőanyagokban, amelyek segítik az emésztést, csökkentik a puffadást és serkentik az epetermelést.