Ezerszer jobb, mint a bolti: nem győzöd majd bezsebelni a sok dicséretet, ha így készíted a pestót

A liguriai konyha egyik jellegzetes összetevője a bazsalikomból, olívaolajból, fokhagymából, parmezánból és fenyőmagból előállított pesto szósz, amit itthon is sokan szeretnek, viszont a legtöbben boltban szerzik be – ez pedig nagy hiba, hiszen otthon is kiválóan el lehet készíteni.

Imádni fogja a család

Ha Olaszországról van szó, az emberek többségének valószínűleg a pizza ugrik be elsőként, pedig számos más kulináris érdekességet tud még felmutatni a dél-európai ország. Ilyen például a pesto, ami valójában nem egy ősrégi étel, ugyanis mai formájának első receptjét a 19. században jegyezte le először Giovanni Battista Ratto a La cuciniera genovese című könyvében. A kiváló és markáns ízvilágú szósz hamar elterjedt, napjainkban pedig az egész világon imádják, felhasználási módjának pedig csak a fantázia szabhat határt. A legtöbben úgy hiszik, elkészítése nagy macerával jár, pedig ez koránt sincs így, sőt: pillanatok alatt mennyei végeredményt tudunk a tésztához varázsolni, ami fényévekkel lepipálja a bolti verziót. Galériánkban eláruljuk, hogyan lepheted meg szeretteidet a legjobb házi pestóval:

Video Horányi Juli, Tóth Vera, Mihályfi Luca: Tényleg nehezebb nőként a zeneiparban?

A bolognai szósz gazdag ízvilága hagyományosan a darált hús, a passzírozott paradicsom és a különböző fűszerek kombinációján alapul, azonban van egy extra hozzávaló, amellyel ha megbolondítjuk, olyan íncsiklandozó eredményt kapunk, mint még soha.

Leadfotó: Pixabay

Forrás: Culinarium

Oldalak

Lifestyle
Az air fryer sok mindenben megkönnyítette az életünket a konyhában, de van néhány fogás, amit nem szabad benne elkészíteni.
Sztárok
Bodnár Vivien is egyike volt azon hazai hírességeknek, akik a tegnapi napon tiszteletüket tették a Femcafe Inspiráló Nők Gálán. Vivi egy Richard Demeter által megálmodott rózsaszín kreációt viselt,...
Sztárok
A két ragyogó üzletasszony ismét reflektorfénybe került: nem véletlenül tapadt rájuk minden tekintet, hiszen lélegzetelállító estélyikben érkeztek az Inspiráló Nők gálájára.
Lifestyle
A Femcafe idén már hetedik alkalommal kutatta fel azokat a kivételes nőket, akik életükkel, munkájukkal és példájukkal hatással vannak környezetükre – legyen az szűkebb közösség vagy a szélesebb...
Sztárok
Szinetár Dóra édesanyjával, Hámori Ildikóval érkezett a Femcafe Inspiráló Nők Gálára, amely évek óta a motiváló női életutak ünnepe, így egy igazán tartalmas anya-lánya programnak is tökéletesnek...