Tudományosan vizsgálták meg, miért könnyezel a hagymaszeleteléstől, és megdőlt egy tévhit

Nos, amit a séfek is tudtak, hogy minél tompább a penge, amivel vágod a hagymát, az annál inkább meghajlítja a hagyma rétegeit, ami által annál több aeroszolt csepp kerül a levegőbe. Ez bekerül a szemünkbe, irritációt okoz. Tehát, egy éles kés kevesebb sejtsérülést okoz, így kevesebb irritáló gáz keletkezik. Közben viszont megdőlt egy tévhit is.