A séf bemutatja a legjobb trükköt: ha így hámozod a fokhagymát, pillanatok alatt megvagy vele

Érdemes kipróbálni

Sokaknak a fokhagyma egyetlen hátránya a hámozásával kapcsolatos macera. A ragacsos, makacs héj, amely ujjainkhoz tapad, és a jellegzetes szag, ami még órák múlva is ott marad a kezünkön – ismerős probléma mindannyiunknak. Szerencsére a híres sztárséf, Khristianne Uy – vagy ahogy sokan ismerik, Chef K – megosztotta az egyik legpraktikusabb konyhai trükkjét, amellyel mindezt elkerülhetjük. A módszerhez mindössze egy egyszerű háztartási eszközre, egy befőttesüvegre van szükség. Először Chef K fog egy egész fokhagymagerezdet, és erőteljesen odacsapja az üveg aljához – ez a mozdulat megrepeszti a gerezdeket, így a héj rögtön elkezd leválni. Ezután a gerezdeket beleteszi az üvegbe, lezárja a tetejét, majd alaposan megrázza. A hatás lenyűgöző – néhány másodperc rázás után a gerezdek teljesen megtisztulnak a héjuktól, készen állnak a felhasználásra. Mindezt úgy, hogy a fokhagymaszag egyáltalán nem tapad az ujjainkhoz. Ez a módszer nemcsak gyors és hatékony, hanem tisztább és élvezetesebb főzési élményt is nyújt. Ha eddig azért nem használtál friss fokhagymát, mert túl sok vesződséggel járt a hámozás, mostantól ez többé nem lehet kifogás! Ám ez még nem minden.

Lapozz tovább!