Emellett sok felvágottban található foszfát, ízfokozó, stabilizátor és állományjavító, amelyek célja, hogy a termék szebb, rugalmasabb, lédúsabb legyen, mint amilyen a természetes hús valójában. A só és a zsír mennyisége sem elhanyagolható. Egy átlagos szalámi vagy kolbász szeletben több só és telített zsír található, mint amennyit egy egészségtudatos étrend megengedne. Még azok a felvágottak is, amelyek kevesebb adalékanyagot tartalmaznak, vagy „diétás” jelöléssel kerülnek a polcokra, nem tekinthetők teljesen ártalmatlannak, hiszen a feldolgozott húsok rendszeres fogyasztása önmagában is növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
Fotó: Pinterest - illusztráció
Emellett sok felvágottban található foszfát, ízfokozó, stabilizátor és állományjavító, amelyek célja, hogy a termék szebb, rugalmasabb, lédúsabb legyen, mint amilyen a természetes hús valójában. A só és a zsír mennyisége sem elhanyagolható. Egy átlagos szalámi vagy kolbász szeletben több só és telített zsír található, mint amennyit egy egészségtudatos étrend megengedne. Még azok a felvágottak is, amelyek kevesebb adalékanyagot tartalmaznak, vagy „diétás” jelöléssel kerülnek a polcokra, nem tekinthetők teljesen ártalmatlannak, hiszen a feldolgozott húsok rendszeres fogyasztása önmagában is növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.