2. A sóval történő ízesítés károsítja szívünket
A só egy másik összetevő, amely rossz hírnévnek örvend, valójában viszont létfontosságú - mondja Lopez. A só nemcsak ízt ad az ételeknek, hanem alapvető fontosságú a testfunkciók szempontjából, mint például az idegrendszer fenntartása és az általános hidratáltság szabályozása. Azonban, mivel azoknak az embereknek, akik egészségügyi problémákkal küzdenek, például magas vérnyomással, gyakran azt tanácsolják, hogy a lehető legkevesebbet, a köztudatban elterjedt, hogy teljes mértékben káros a fogyasztása. Persze, ahogy minden esetben, a só tekintetében is fontos a mértéktartás, egyáltalán nem kell viszont azt gondolni, hogy önmagában véve ártalmas lehet. Egy felnőtt ember biztonságosan fogyaszthat napi 1500 és 2300 milligramm sót, ami nagyjából egy teáskanálnyit jelent. Ha belegondolunk, az ételek többségébe csak egy csipetet szoktunk tenni, azokból a fogások, amelyek receptje pedig egy teáskanalat ír, általában több tányérral készül, így szintén nem jelenti, hogy egymagunk elfogyasztanánk a maximális mennyiséget.
Fotó: Pinterest
2. A sóval történő ízesítés károsítja szívünket
A só egy másik összetevő, amely rossz hírnévnek örvend, valójában viszont létfontosságú - mondja Lopez. A só nemcsak ízt ad az ételeknek, hanem alapvető fontosságú a testfunkciók szempontjából, mint például az idegrendszer fenntartása és az általános hidratáltság szabályozása. Azonban, mivel azoknak az embereknek, akik egészségügyi problémákkal küzdenek, például magas vérnyomással, gyakran azt tanácsolják, hogy a lehető legkevesebbet, a köztudatban elterjedt, hogy teljes mértékben káros a fogyasztása. Persze, ahogy minden esetben, a só tekintetében is fontos a mértéktartás, egyáltalán nem kell viszont azt gondolni, hogy önmagában véve ártalmas lehet. Egy felnőtt ember biztonságosan fogyaszthat napi 1500 és 2300 milligramm sót, ami nagyjából egy teáskanálnyit jelent. Ha belegondolunk, az ételek többségébe csak egy csipetet szoktunk tenni, azokból a fogások, amelyek receptje pedig egy teáskanalat ír, általában több tányérral készül, így szintén nem jelenti, hogy egymagunk elfogyasztanánk a maximális mennyiséget.