Nem a krumpli vagy a rizs az: ez a népszerű köret akár 30%-kal is megemelheti a vércukorszinted

Ennek oka, hogy a hőkezelés során a sárgarépa rostjai fellazulnak, a sejtfalak bomlani kezdenek, így a benne található szénhidrátok gyorsabban szívódnak fel – ez pedig gyors vércukorszint-emelkedést eredményezhet.