Erre senki sem számított: a tojás rosszabb egészségünknek, mint a cigaretta

Együk vagy ne együk?

Rengeteg ember támadta a bloggert, hiszen nem igazán értették a párhuzamot, amit a két termék között vont. Egyikük például ezt írta: „Talán nem ismerem a koleszterin két típusát, de a tojásban és a cigarettában semmi közös nincs. Ha ugyanazt a félrevezető logikát alkalmazom, mint te, akkor elmondható, hogy a cigaretta többnyire 100%-ban növényi alapú, ezért minden növényi alapú termék káros és meg fog ölni téged. Ugye milyen hülyeség?” Egy diatetikus, Victoria Taylor elmondta az igazságot a kérdéses élelmiszerről. Régen az emberek úgy gondolták, hogy heti három-négy tojásnál nem szabad többet enniük a tojássárgájában található koleszterintartalom miatt. A tojás és a koleszterin körüli tévhitek azonban nagyrészt téves következtetésekből származnak, és korai kutatások eredményei. Eszerint az élelmiszerekből származó koleszterin hozzájárul a vér koleszterinszintjének emelkedéséhez. A jelenlegi kutatások azonban azt mutatják, hogy az élelmiszerben, például a tojásban található koleszterin csak minimális hatással van a vér teljes koleszterinszintjére. Különösen, ha összehasonlítjuk a telített zsírsavakkal, melyek olyan élelmiszerekben megtalálhatók, mint a zsíros hús vagy a vaj – ezek pedig sokkal károsabbak, mint a tojásban található koleszterin. Továbbá a tojás alacsony a telített zsírsavakban, tehát nem növeli a szívbetegségek kialakulásának kockázatát sem. Így azt javasoljuk, szokj le a dohányzásról, a tojásevésről viszont ne!

Leadfotó: 123rf