Soha ne keverd ezt a két élelmiszert: veszélyes reakció indulhat be a szervezetedben, ha mégis kombinálod őket

Van egy olyan ételpárosítás, melynek kombinációja gátolhatja a fehérje felszívódását, és emésztési panaszokat is előidézhet, éppen ezért egyáltalán nem ajánlott, hogy együtt fogyasszuk őket.

Egészségügyi kockázatok, melyekről nem árt, ha tudsz

A táplálkozás világában számos ételkombináció létezik, amelyek együttes fogyasztása kedvező hatással lehet egészségünkre, gondoljunk csak a zöld tea és a citrom párosítására, amely elősegíti az antioxidánsok jobb felszívódását. Azonban nem minden ételpárosítás ilyen előnyös. Bizonyos élelmiszerek kombinációja ugyanis nem várt reakciókat idézhet elő a szervezetben, amelyek negatív hatással lehetnek egészségünkre. Egy ilyen kevésbé ismert, de potenciálisan problémás kombinációt mutatunk be galériánkban, és eláruljuk, miért érdemes a két népszerű élelmiszer együttes fogyasztásának kerülése, és milyen reakciók indulhatnak be a szervezetben, ha mégis egy időben esszük a kettőt.

A szója és a citrusfélék kombinációja bizonyos esetekben befolyásolhatja az emésztést és a tápanyagok felszívódását. Például egyes kutatások kimutatták, hogy a citrusfélékben található pektin és a szója fehérjéi között kölcsönhatások léphetnek fel, amelyek hatással lehetnek az emulziók stabilitására és a tápanyagok biohasznosulására.
Kattints a további képekért!

Leadfotó: 123rf

Oldalak

Video Horányi Juli, Tóth Vera, Mihályfi Luca: Tényleg nehezebb nőként a zeneiparban?
Lifestyle
Néha csak egy betű jelenik meg felül a telefonunk kijelzőjén, és ezt nem mindenki tudja beazonosítani. Mit jelent, ha például feltűnik egy „E” vagy egy „N” betű?
Fashion&Beauty
Ha valaha is azt kívántad, bárcsak a körmeid is nyaralhatnának, most itt a lehetőség. Ez a manikűr az idei nyár egyik legvidámabb és legsokoldalúbb trendje, amely garantáltan napfényt csempész a...
Sztárok
A Golden Globe-díjas magyar származású amerikai színésznő, szépségkirálynő, modell, üzletasszony, a 20. század közepének egyik legismertebb hollywoodi szexszimbóluma, a világ egyik első és máig egyik...
Sztárok
Szeptember végén már 41 éves lesz Avril Lavigne, aki nem nagyon akar öregedni. A rajongók szerint még mindig irtóra dögös.
Lifestyle
Itthon Magyarországon is őrülten népszerű a csirkehús. Van olykor egy elváltozás a húson, amire undorral tudnak nézni az emberek, pedig a hús ettől még fogyasztható.
Egészség
Ez az olcsó recept generációkon átívelve vált a hosszú élet titkává, de ma már szinte elfeledték, pedig az egyik legegyszerűbb módja lehet az érrendszer karbantartásának és a szervezet fiatalon...