Ezt a zöldséget soha ne tedd a hűtőbe: rákkeltő is lehet, ha mégis így tárolod, és gyorsan mérgezővé válhat

A szóban forgó zöldség nem más, mint a krumpli. Bár teljesen természetes lenne azt gondolni, hogy hűvös, sötét helyen a legjobb tárolni – hiszen így lassabban csírázik –, a hűtőszekrényben való tárolás kifejezetten veszélyes lehet. A burgonyában lévő keményítő ugyanis alacsony hőmérsékleten cukorrá bomlik, ez a folyamat pedig elindítja az úgynevezett Maillard-reakciót a sütés során.