Igazság a legújabb édesítőszerről - Tények a kókuszcukorról

Az Európában már hosszú ideje forgalomban lévő kókuszcukor csak manapság kezdett elterjedni a köztudatban. Mivel régóta ismert tény, hogy a kristálycukor, valamint a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup káros hatással van szervezetünkre, a legtöbben már kutatják a természetes édesítők újabb és újabb formáját. Számos online felületen indítottak beszélgetést a kókuszcukorral kapcsolatban, cikkünkből pedig most kiderül, mit eszünk valójában, ha ezt vesszünk.

A kókuszcukorról

Ezt a természetes édesítőszert a kókuszvirág nektárjából állítják elő, így sem ízben, sem színben nincs köze a kókusz terméséhez. Ha megkóstoljuk, intenzív, édes íze közel áll a cukoréhoz, azonban ez a tápanyag fehérítetlen, finomítatlan cukorhelyettesítő, állagát tekintve granulátum jellegű. Akik még nem próbálták ki, elsőre azt gondolhatják, hogy erősen áthatja a kókusz íz, de ez egyáltalán nincs így. Hasonlóan a kókuszolajhoz, neve nem ízére, hanem alapanyagára utal, jótékony hatásai miatt ez is hamar népszerűvé vált a tudatos vásárlók körében. A kókuszcukor alacsonyabb glikémiás indexe mellett táplálóbb, mint a finomított cukor.

Fotó: bigcommerce.com