Ennyiszer kellene megrágnod az ételt, hogy beinduljon a fogyás

Sokan csak párat rágnak az ételen, aztán le is nyelik, ez azonban nagyon káros tud lenni.

Ha könnyebb az emésztés, akkor a fogyás is beindulhat

A modern élet ritmusa egyre gyorsabb. Reggel rohanás, napközben határidők, este fáradtság, és mindeközben az étkezés egyre inkább háttérbe szorul. Nem ritka, hogy valaki a számítógép előtt kapkodja be az ebédet, vagy épp a telefonját nyomkodva eszik meg egy szendvicset. Az étkezés, amely egykor közösségi és testi-lelki feltöltődést jelentett, ma gyakran puszta biológiai szükségletként jelenik meg.

A gyors evés, az alig megrágott falatok és a figyelmetlen táplálkozás azonban nem marad következmények nélkül. Az emésztés, amely egy finoman hangolt, összetett biológiai folyamat, érzékenyen reagál az ilyen szokásokra.

A nyálban található enzimek (például az amiláz) már a szájban megkezdik a szénhidrátok lebontását. Ha nem rágjuk meg megfelelően az ételt, akkor nagyobb darabok kerülnek a gyomorba, amely így kénytelen fokozott savtermeléssel és erőteljesebb izommunkával kompenzálni a hiányzó előkészítést. Ez nemcsak puffadáshoz, gyomorégéshez vagy refluxhoz vezethet, hanem hosszú távon megterheli az emésztőrendszert, és hozzájárulhat az anyagcsere zavaraihoz is.

Mire kell figyelned, és hogyan segítheti maga a rágás beindítani a fogyást, azt a galériánkban megmutatjuk!

Elképesztő belegondolni, de a gyors evés megzavarja a jóllakottság érzésének kialakulását. A szervezetnek időre van szüksége ahhoz, hogy jelezze: elegendő táplálékot kapott. Ha túl gyorsan eszünk, akkor a telítettségérzet csak később jelentkezik, amikor már túl sokat ettünk. Ez nemcsak kellemetlen teltségérzetet okoz, hanem hozzájárulhat a túlevéshez és az elhízáshoz is.

Kattints a további képekért!

Leadfotó: 123RF – Illusztráció