Sokkal egészségesebb, mint a rizs, a quinoa vagy a bulgur: ez a köret megszünteti az állandó farkaséhséget

Egyre többen keresnek olyan köreteket, amelyek nemcsak finomak, hanem egészségesek és hosszabb időre el is telítenek. Sokan azonban még mindig nem ismerik azokat a különleges alternatívákat, amelyek világszerte egyre népszerűbbek az egészségtudatos táplálkozásban.

Az ősi növény, amit egyre többen fedeznek fel idehaza is

Az elmúlt években látványosan megváltoztak az étkezési szokások, és ma már sokkal többen figyelnek arra, hogy milyen alapanyagok kerülnek a tányérjukra. A klasszikus köretek, például a fehér rizs vagy a hagyományos burgonya mellett egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek azok az alternatívák, amelyek rostban gazdagabbak, lassabban emelik meg a vércukorszintet, és hosszabb időre biztosítanak teltségérzetet. Sokan ezért választják a quinoát, a bulgurt, a hajdinát vagy éppen a gerslit, hiszen ezek az alapanyagok nemcsak egészségesebbek, hanem változatosabbá is teszik az étrendet.

A táplálkozási szakértők szerint a megfelelő köret kiválasztása különösen fontos lehet azok számára, akik gyakran küzdenek farkaséhséggel, állandó nassolási vággyal vagy éppen fogyókúráznak. Nem mindegy ugyanis, hogy egy étel mennyi rostot, fehérjét vagy lassabban felszívódó szénhidrátot tartalmaz. Éppen ezért egyre többen fordulnak a kevésbé ismert, különleges alapanyagok felé, amelyek idehaza még szinte teljesen ismeretlennek számítanak, pedig a világ számos pontján évszázadok óta fogyasztanak olyan köreteket, amelyek nemcsak egészségesek, hanem rendkívül laktatóak is. Galériánkból megtudhatod, melyik az a köret, amely sokkal egészségesebb, mint a quinoa, a bulgur vagy épp a rizs, ráadásul finom, és még a farkaséhséget is megszünteti!

Az említett különleges köret nem más, mint a tigrismogyoró, amely valójában nem klasszikus mogyoró, hanem egy ősi gumós növény termése. A világ több pontján, főleg Észak-Afrikában és Spanyolországban évszázadok óta fogyasztják, nálunk azonban még mindig kevesen ismerik. A tigrismogyoró enyhén édeskés, diós ízű alapanyag, amelyet gyakran szárítva, őrölve vagy akár főzve is felhasználnak. Bár első látásra egyszerű rágcsálnivalónak tűnhet, valójában rendkívül tápláló, és rengeteg rostot tartalmaz.

Kattints a további képekért!

Leadfotó: 123rf