A legerősebb cinkforrások: 6 étel, amiből többet kellene fogyasztanod

Egészségesek és finomak.

Miért fontos a cink?

Bár cinkre csak kis mennyiségben van szüksége a szervezetnek, mégis nélkülözhetetlen nyomelemként tekintünk rá. Legfontosabb szerepe a a sejtek határoló hártyájának, vagyis a sejtmembrán integritásának fenntartásában van. Cink nélkül a membrán sérülékennyé, és a káros hatásokkal szemben kevésbé ellenállóvá válik, amely a sejt életképességének nagymértékű csökkenését vonja maga után - írja a webbeteg. Ezen kívül kiemelkedő szerepet tölt be a szervezetben zajló enzimatikus folyamatok szabályozásában, részt vesz a vércukorszint, a hormonrendszer, az anyagcsere folyamatok szabályozásában, óvja a bőrt, illetve véd a nehézfémes negatív hatásaitól.

Túl kevés és túl sok

A szervezetünkben nagyjából 2-3 gramm cink található, főként a csontokban és az izmokban, de emellett ott van a vesékben, a hasnyálmirigyben, a májban, a fogakban, a hajban, a bőrben, sőt még a retinában is. A napi szükséges mennyiség felnőttek számára 15, gyerekeknek pedig 3-10 milligramm. Ha ezt a szervezet nem kapja meg valamilyen forrásból, akkor a következő tünetekkel figyelmeztet:

• gyenge immunrendszer
• gyomor-és bélrendszeri panaszok
• étvágytalanság
• haj-és fejbőrproblémák
• pajzsmirigy betegség
• bőrbetegségek
• krónikus stressz

Fontos tudni, hogy a cink túladagolása ugyanolyan veszélyes lehet, mint a hiánya: előbbi esetben gyomorfájdalom, hányinger, hányás, görcsök jelentkezhetnek. A megengedett mennyiség felső határértéke 40 milligramm naponta, törekedj arra, hogy ezt ne lépd túl.

Lapozz, a cikk folytatódik a következő oldalon!

Fotó: 123rf.com

A legjobb természetes cinkforrások

Bár a cinket pótolhatjuk étrend-kiegészítők segítségével is, sokkal egészségesebb megoldás, ha különféle ételek formájában visszük be a szervezetbe. A legjobb természetes cinkforrásokat soroljuk fel!

Brokkoli

Fél pohárnyi brokkoli 25 mg cinknek a forrása, vagyis bőven biztosítja a szükséges napi mennyiséget. A zöldség emellett antibiotikus hatásáról ismert, enyhíti a pajzsmirigy problémákat, csökkenti a stresszt és még a ráktól is véd.

Napraforgómag

Kb. 28 gr napraforgómagban 1,5 mg cink lelhető fel, ami azt jelenti, hogy bár nehezen adagolhatod vele túl magad, elegendő nyomelemet juttat a szervezetbe. Az apró magocska egyébként azért is egészséges, mert tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, óvja a szívet és erősíti az immunrendszert.

Zabkása

Fél pohárnyi zabkásában 1,6 mg cink rejlik, de jótékony hatásainak sora nem merül ki ebben. Remek rostforrás, így egészségesen tartja az emésztőrendszert, rendkívül tápláló, ezért hosszú időre eltelít, szabályozza a vérnyomást és a koleszterinszintet.

Fotó: 123rf.com

Quinoa

A quinoa idegen csengésű neve sokak számára elrettentő, pedig a rizsparéjként is ismert csodamag egyre elterjedtebb. Kiváló cinkforrás, háromnegyed pohárnyi mennyiségben 2 mg található. Magas a fehérjetartalma, kalóriaszegény, rengeteg benne a B-vitamin, és mivel gluténmentes, érzékenyek is fogyaszthatják.

Kesudió

1,6 mg - ennyi cinket viszel be a szervezetedbe, ha megeszel egy kis marék kesudiót. A finom rágcsálnivaló egyébként segíti a szív működését, véd a ráktól, egészségessé teszi a hajat és a csontokat, emellett az epekövek kialakulását is gátolja.

Edami sajt

A sajtokban általában van cink, a nyomelem pótlására azonban a legalkalmasabb az edami, amely 100 grammonként 11 mg-ot tartalmaz - ez majdnem az egész napos szükségletünk. A sajt a kiegyensúlyozott táplálkozás része, fehérje-és kalciumforrás, ezenkívül vitaminban gazdag, főleg A-, B2-, B12-, D-vitaminban bővelkedik.

Fotó: 123rf.com