Az egészséged bánhatja, ha az alufólia rossz oldalával csomagolod be az ételt?

A gyártók közül a legismertebbek, egyértelműen kijelentik: az alufólia mindkét oldala egyformán használható, nincs egészségügyi vagy technikai különbség közöttük. A fényes oldal valamivel jobban visszaveri a hőt, míg a matt oldal kissé jobban elnyeli, de ez a különbség a hétköznapi használat során gyakorlatilag nulla. Sütésnél, csomagolásnál, tárolásnál tehát teljesen mindegy, melyik oldal kerül az étel felé. Azonban felmerült már az a félelem is, hogy az alufóliából alumínium oldódhat ki.