Recept

Csirke popcorn házi ketchuppal – biztos, hogy a kedvenced lesz

Ha ételekről van szó a fantáziámnak semmi sem szabhat határt. Most a gyermekeim kedvenc ételeit ötvöztem. Ha ti is legalább annyira szeretitek a csirke husit, mint a popcornt, akkor próbáljátok ki ezt a receptet!

Marton Andrienn, a Konyhatündér háziasszonya

Blogomban megmutatom, hogyan lehet a gyerekek segítségével minőségi alapanyagokból, egyszerű és finom ételeket készíteni. Ötleteket adok, miképp őrizd meg családod vitalitását időtakarékosan és költséghatékonyan. A Konyhatündér című gasztroműsor 2. évada minden vasárnap délelőtt a TV2 és FEM3 csatornákon.

Csirke popcorn házi ketchuppal

Hozzávalók:

A csirke popcornhoz:

  • 3 db csirkemell filé
  • 150 g összetört kukoricapehely
  • 150 g darált dió / pekán dió
  • 150 g darált mandula
  • 4 tojás, villával felverve
  • liszt (panírozáshoz)

A ketchuphoz:

  • 120 ml paradicsomecet
  • 3 ek olívaolaj
  • 1 nagy vöröshagyma apró kockákra vágva
  • 1 gerezd fokhagyma apró kockákra vágva
  • 1 ek frissen reszelt gyömbér
  • 400 g apró darabokra vágott paradicsom, konzervben - lével együtt
  • 150 g barna cukor
  • pár szem friss paradicsom
  • 1 tk só
  • 1 tk oregano

Kellék:

  • popcorn tasak

Elkészítés:

  1. A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
  2. A csirkemellet felvágjuk apró kockákra, megsózzuk, majd először lisztbe, tojásba, végül pedig pisztáciába/kukoricapehelybe/pekán dióba vagy mandulába forgatjuk.
  3. Egy sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük a panírozott csirkemellkockákat, és készre sütjük 26 perc alatt úgy, hogy félidőnél átforgatjuk őket.
  4. Papírtasakba tesszük, majd házi ketchuppal tálaljuk.
  5. A házi ketchuphöz a vöröshagymát üvegesre pároljuk az olívaolajon kb. 10 percen keresztül, majd hozzáadjuk a paradicsomecetet.
  6. Beletesszük az összes többi hozzávalót, és egy órán keresztül lassú tűzön szósszá főzzük. Közben gyakran kevergetjük. Hogy nehogy megégjen, nyugodtan lehet mindig egy kis vizet aláönteni.
Fotók: Marton Adrienn

Még több recept Marton Adrienntől a következő oldalon!

Oldalak

Recept
Fashion&Beauty
A hiperpigmentáció olyan állapot, amely során a bőrön sötét foltok jelennek meg, melyek az egyenetlen melanin eloszlás miatt alakulnak ki. A jó hír viszont, hogy felveheted a küzdelmet a nemkívánatos...
Fashion&Beauty
A tavasz elég kiszámíthatatlan évszak és ilyenkor igazi kihívást jelent sikkesen, de mégis praktikusan öltözködni.
Lifestyle