Extra reggeli a sulikezdésre: karamellizált panini rozmaringos eperlekvárral

Mindig érdekes ízélményt kölcsönöz az ételeknek a sós és az édes elemek kombinációja. Nincs ez másként ennél a rozmaringos eperlekvárral töltött paninivel sem, amit most barnacukorral karamellizáltam a tökéletes kontraszt elérése érdekében. Próbáljátok ki Ti is!

Marton Andrienn, az Ízes élet háziasszonya

Elkészítés:

1. Melegítsük fel a sütőt (panini sütő, kontakt grtillt).
2. Egy kenőecsettel olajozzuk be a kenyérszeletek mindkét oldalát.
3. Mindegyik szelet kenyér egyik oldalát lekvározzuk meg.
4. Szórjuk meg a kenyereket rozmaringgal.
5. Vágjuk a mozzarellákat összesen 8 szeletre és 2-2 szeletet tegyünk 4 szelet kenyérre.
6. Igény szerint sózzuk.
7. Fordítsuk rá a maradék kenyérszeleteket a mozzarellás szeletekre.
8. Szórjunk a tetejére barna cukrot.
9. Tegyük a szendvicseket a sütőbe és addig hagyjuk benne, amíg a kenyér szép barnára és ropogósra sül. Kb 3-5 percig.

Még két recept Marton Adrienntől a következő oldalon.