Mascarponés-lazacos roló - A sajtos roló modernebb változata

Ti szerettétek gyerekkorotokban a sajtos rolót?
Én imádtam, és a mai napig imádom. Ha látok cukrászdában, biztos, hogy nem távozok nélküle. Ez a MASCARPONÉS-LAZACOS ROLÓ a sajtos roló modern változata, érdemes kipróbálni:

Mascarponés-lazacos roló

Hozzávalók:

MASCARPONÉS-LAZACOS ROLÓ

• 100 g Füstölt lazac
• 1 csomag Leveles tészta
• 1 db Tojás
• 150 g Mascarpone
• 100 g Natúr sajtkrém
• 1 marék Kapribogyó
• 1 db Citrom
• 1 ek Kapor

EGYÉNI HOZZÁVALÓK

• Fekete szezámmag
• Ízlés szerint
• Só

Elkészítés:

FÁNK TÉSZTA

A leveles tésztát kiterítjük és 2 cm-es csíkokra vágjuk.
A habroló formára tekerjük őket, úgy, hogy félig fedésbe legyenek.
Majd tojással megkenjük, fekete szezámmaggal megszórjuk és sütőpapírral bélelt tepsire pakoljuk.
200 fokra előmelegített sütőben 10-15 perc alatt készre sütjük. Amíg hűlnek elkészítjük a lazacos krémet.
A lazacot apró kockára vágjuk. A mascarponét a sajtkrémmel habosra keverjük, majd belekeverjük a citrom reszelt héját, fél citrom levét, a kaprot, a kapribogyót és a füstölt lazacot.
Egy habzsákba kanalazzuk a sajtos krémet és egyesével megtöltjük vele a tésztarolókat.

Tálalás:

Kis citrom szeletekkel és kapribogyóval díszítve tálaljuk.

Fotók: Komáromi Annamária

Még több recept Marton Adrienntől a következő oldalon!