Cukormentes házi tejszelet: egy édesség, amit lelkiismeretfurdalás nélkül fogyaszthatsz!

Gyors, könnyű és diétás - tudsz ennél jobb kombinációt?

Marton Andrienn, a Konyhatündér háziasszonya

Blogomban megmutatom, hogyan lehet minőségi alapanyagokból, egyszerű és finom ételeket készíteni. Ötleteket adok, miképp őrizd meg családod vitalitását időtakarékosan és költséghatékonyan. Az Adri's Kitchen című gasztroműsor 6. évada minden szombaton délelőtt a TV2 és vasárnap FEM3 csatornákon.

Cukormentes házi tejszelet

Hozzávalók:

Tészta:

  • 2 darab tojás
  • 100 g kókuszzsír
  • 100 g eritrit
  • 60 g tönkölybúzaliszt
  • 40 g kakaópor

Krém:

  • 3 dl 30%-os habtejszín
  • 2 db expressz zselatin
  • 1 darab citrom reszelt héja
  • 150 g eritrit

Elkészítés:

  1. A kókuszzsírt és az eritritet robotgép segítségével összedolgozzuk.
  2. Egyesével hozzáadjuk a tojásokat és a végén a szárazanyagokat csomómentesre keverjük a masszában.
  3. Két részre osztjuk a tészta alapot. Ezt követően két egyforma vékony lapot kenünk ki a sütőpapírra és 175 fokon 6 percig sütjük.

Krém:

  1. A tejszínhabot habbá verjük és hozzáadjuk a citrom reszelt héját.
  2. Állandó keverés mellett beleöntjük az eritritet és az expressz zselatint.
  3. Csomómentesre keverjük és a két piskótalap közé betöltjük és egyenletesen eloszlatjuk.
  4. 2 órára a hűtőbe tesszük, majd téglalap alakúra vágjuk.

Tipp: Díszíthetjük a tetejét csokoládéval és törökmogyoróval.

Még több recept Marton Adrienntől a következő oldalon!

Fotó: Komáromi Annamária

Oldalak

  • 1
  • 2