Ázsiai vöröslencse leves- ha valami igazán pikáns, forró levesre vágytok
Egy könnyű, ám mégis laktató, pikáns leves...Kell ennél több?!
Marton Adrienn, a Konyhatündér háziasszonya
Blogomban megmutatom, hogyan lehet a gyerekek segítségével minőségi alapanyagokból, egyszerű és finom ételeket készíteni. Ötleteket adok, miképp őrizd meg családod vitalitását időtakarékosan és költséghatékonyan. A Konyhatündér című gasztroműsor 2. évada minden vasárnap délelőtt a TV2 és FEM3 csatornákon.
Ázsiai vöröslencse leves
Hozzávalók:
2 szál sárgarépa
1 szál újhagyma
1 tk thai vörös currypasta
1 szelet gyömbér
25 ek. olívaolaj
20 dkg vöröslencse
1,2 l zöldség alaplé
140 ml kókusztej
3 ek. vaj
4 fej gomba (csiperke/laska/shiitake/júdásfüle)
só, bors
koriander
konzerv zöldborsó
Elkészítés:
A zöldségeket megtisztítjuk, és felkarikázzuk. Kevés olajon és vajon megdinszteljük azokat, sózzuk, majd hozzáadjuk a currypasztát. Hozzáreszeljünk a gyömbért.
Amikor megpuhult a zöldség, hozzáadjuk a lencsét, felöntjük alaplével és fedővel lefedjük. Félretesszük pihenni.
A friss gombákat megtisztítjuk, majd felszeleteljük, a szárítottakat pedig felöntjük meleg vízzel, hogy "feléledjenek".
A laska gombákat egészben, a csiperkét felszeletelve kezdjük el egy kevés vajon megpirítani.
Amíg a gombák pirulnak, a levesalapot pépesre turmixoljuk. Felöntjük egy kevés alaplével és kókusztejjel, alaposan elkeverjük.
Ha a gombák szép pirosra pirultak, a levesre szedve tálalhatjuk is.
Fotók: Komáromi Annamária
Még több recept Marton Adrienntől a következő oldalon!
Video Itt a nagy 2026-os szerelmi horoszkóp: érzelmi áttörések éve jön
Szeptember 4-én töltötte be a 40. életévét Borbély Alexandra, akit férje, Nagy Ervin is köszöntött, a színésznő pedig most a forgatási szünetből jelentkezett be egy sokatmondó fotóval.
Nem minden lakberendezési trend öregszik méltóságteljesen. Van, amelyik néhány év alatt klasszikusból hirtelen „jaj, ezt miért választottuk?” kategóriává válik – és most éppen több régi kedvenc is...
Elment az áram, a telefon pedig természetesen pont ilyenkor kezd el vészesen merülni? Ne ess pánikba, néhány egyszerű trükkel akkor is életet lehelhetsz bele, amikor a konnektor éppen használhatatlan...
A nyár vége és az ősz beköszönte az egyik legkritikusabb átmeneti időszak a bőrünk számára. Ahogy a hőmérséklet lassan fagypont közeli tartományba süllyed, a levegő páratartalma drasztikusan...
