Ázsiai vöröslencse leves- ha valami igazán pikáns, forró levesre vágytok
Egy könnyű, ám mégis laktató, pikáns leves...Kell ennél több?!
Marton Adrienn, a Konyhatündér háziasszonya
Blogomban megmutatom, hogyan lehet a gyerekek segítségével minőségi alapanyagokból, egyszerű és finom ételeket készíteni. Ötleteket adok, miképp őrizd meg családod vitalitását időtakarékosan és költséghatékonyan. A Konyhatündér című gasztroműsor 2. évada minden vasárnap délelőtt a TV2 és FEM3 csatornákon.
Ázsiai vöröslencse leves
Hozzávalók:
2 szál sárgarépa
1 szál újhagyma
1 tk thai vörös currypasta
1 szelet gyömbér
25 ek. olívaolaj
20 dkg vöröslencse
1,2 l zöldség alaplé
140 ml kókusztej
3 ek. vaj
4 fej gomba (csiperke/laska/shiitake/júdásfüle)
só, bors
koriander
konzerv zöldborsó
Elkészítés:
A zöldségeket megtisztítjuk, és felkarikázzuk. Kevés olajon és vajon megdinszteljük azokat, sózzuk, majd hozzáadjuk a currypasztát. Hozzáreszeljünk a gyömbért.
Amikor megpuhult a zöldség, hozzáadjuk a lencsét, felöntjük alaplével és fedővel lefedjük. Félretesszük pihenni.
A friss gombákat megtisztítjuk, majd felszeleteljük, a szárítottakat pedig felöntjük meleg vízzel, hogy "feléledjenek".
A laska gombákat egészben, a csiperkét felszeletelve kezdjük el egy kevés vajon megpirítani.
Amíg a gombák pirulnak, a levesalapot pépesre turmixoljuk. Felöntjük egy kevés alaplével és kókusztejjel, alaposan elkeverjük.
Ha a gombák szép pirosra pirultak, a levesre szedve tálalhatjuk is.
Fotók: Komáromi Annamária
Még több recept Marton Adrienntől a következő oldalon!
Video Itt a nagy 2026-os szerelmi horoszkóp: érzelmi áttörések éve jön
Hatalmas port kavart a hazai bulváréletben, hogy egy országosan ismert arc fotója bukkant fel a hivatalos körözési listán. Kunu Márió korábbi szerelme ellen súlyos vád miatt léptek akcióba a...
Újabb gólyahírnek örülhet az egyik legismertebb királyi család: hamarosan ismét kisbabával bővül a család! A boldog hírt egy megható fotó kíséretében jelentették be, amely pillanatok alatt bejárta a...
A francia labdarúgás zsenije a pályán és a magánéletben is a csúcsra érhet: miközben nemzetét újabb történelmi diadal felé vezeti a világbajnokságon, a háttérben egyre forróbbak a pletykák a szerelmi...
Bár a napsütésé lesz a főszerep, egy markáns légköri változás miatt hamarosan megerősödő szélre és váratlan zivatarokra is készülnünk kell. A meteorológusok kiadták a figyelmeztetést, komoly...
Sokan azt gondolják, a fekete a Feng Shui legkevésbé kedvelt színe, pedig nem ez az árnyalat áll a lista élén. Van egy másik, amelyet a hagyomány szerint érdemes óvatosabban használni.
