Nem gyenge az akaraterőd - ezért választjuk a “tiltott gyümölcsöt” az egészséges ételek helyett

Sokan tudják, mi az egészséges étkezés, mégis az ízek döntenek a mindennapokban – egy friss kutatás ezt is feltárta.

Ízek és szokások

A mindennapi étkezési döntések mögött gyakran nem a tudatosság, hanem az azonnali élvezet áll. Bár a legtöbben tisztában vannak az egészséges táplálkozás alapelveivel, a gyakorlatban sokszor a megszokás, az íz és a kényelem felülírja ezeket. A TV Paprika friss felmérése szerint a magyarok jelentős része szeretne egészségesebben étkezni, de nem mindig érzi vonzónak az ilyen ételeket.

A kutatás arra is rámutat, hogy nem feltétlenül az ismeretek hiánya okozza az eltérést az elmélet és a gyakorlat között. Inkább az ízélmény és az étkezési szokások erőssége határozza meg, mi kerül a tányérra.

Az eredmények részletesebb képet adnak arról, hogyan gondolkodunk az egészséges ételekről – nézzük a galériát.

A legtöbb válaszadó szerint az egészséges étel alapja a természetesség és a jó minőségű alapanyag. Sokan úgy vélik, hogy a friss zöldségek, a kevésbé feldolgozott ételek és a mesterséges adalékanyagok kerülése jelenti az egészséges étrend alapját. Érdekes módon a kalóriatartalom vagy a zsírmennyiség sokkal kisebb szerepet játszik a döntésekben. Inkább az számít, hogy az étel „tisztának” és természetesnek tűnjön. A házi készítés sem mindenkinél egyértelműen előny: sokan nem automatikusan tartják egészségesebbnek, mint egy gondosan összeállított készételt. Ez azt mutatja, hogy az egészséges étkezés fogalma inkább az összetevőkhöz, mintsem szigorú szabályokhoz kötődik.

Kattints a további képekért!

Lead: 123rf