Kihirdették a győztest: különleges fogás lett a Balaton 2021-es strandétele

A 2021-es jelöltek

Idén hét büfé és bisztró egy-egy fogása került a döntőbe, a nevezők leválogatását a Balatoni Kör tagjai végezték, egy 2020-ban kidolgozott, idénre finomított pont- és kritériumrendszer alapján. A kritériumok: az étel minősége, az alapanyagok eredete, ár-érték arány, design, kiszolgálás minősége, eredetiség és koncepció.

A döntőbe a következő helyek kerültek be, zárójelben a nevezett étellel:

• Random Bagel Bar, Örvényes (Mekk Mester Bagel),
• Kedvenc Kávé és Delikát, Tihany (Balote),
• A Konyhám, Balatonfenyves (Répa-dog),
• Tiki Beach Bisztró, Zamárdi (Édesburgonya lángos szarvasraguval, áfonyás tejföllel és marinált meggyel),
• Tarow Bisztro, Balatonaliga (Vegán bundáskenyér),
• Terasz, Balatonalmádi (Balatoni bokréta),
• Fogas Bisztró, Alsóörs (Gyömbéres tökfőzelék, füstölt tokhalas túrógombóccal, harcsatekerccsel).

A gasztroújságírókból, Balatoni Kör-tagokból, turisztikai szakemberekből és egy séfből álló zsűri végül meghozta a döntését, amit augusztus 4-én hivatalosan eb is jelentettek.

Lapozz!