Ezzel a fogással napokra megvan az ebéded – Isteni és kiadós rakott cukkini

Elkészítés:

1. A rizst főzzük meg a csomagoláson leírtak szerint.
2. A hagymát aprítsuk fel, a cukkinit mossuk meg és kockázzuk fel.
3. A hagymát egy kevés olajon kezdjük el pirítani, majd adjuk hozzá a darált húst. Ízesítsük pirospaprikával, majoránnával, sóval, borssal.
4. Amint a hús elkezdett pirulni, öntsük fel a tejszínnel és a tejföllel és pároljuk 10-15 percig.
5. Amíg a hús párolódik, vajazzunk ki egy hőálló edényt és öntsük bele a cukkini felét.
6. Amint a hús elkészült, keverjük hozzá a megfőtt rizst és a keveréket felét öntsük a cukkinire.
7. Ismételjük meg a rétegezést – a maradék cukkinit fedjük le a húsos-rizses ragu második felével.
8. A tetejét szórjuk meg reszelt sajttal, majd tegyük az egészet 200 fokra előmelegített sütőbe. Süssük nagyjából 25-30 percig. Akkor jó, ha a sajt már szépen megpirult.

Fotó: 123rf.com