Mangó, méz, kurkuma – Ezek a szuperélelmiszerek egészségre gyakorolt jótékony hatásai

Mangó

A mangó csökkenti a krónikus betegségek kockázatát. Rendszeres fogyasztásával javul az éhgyomorban mért glükózszint és a gyulladás mértéke, amylek kulcsfontosságú kockázati tényezőt jelentenek bizonyos krónikus betegségekben – írja az Origo. Az egzotikus gyümölcs fontos C-vitamin, A-vitamin, folát, B6-vitamin, K-vitamin, kálium, réz, kalcium és vasforrás, valamint tele van antioxidánsokkal, zeaxanthinnal és a béta-karotinnal.

Méz

A méz táplálkozással kapcsolatos, jótékony tulajdonságait már az ókor óta elismerik, ám a tudósok még mindig tudnak új dolgokat tanulni az édes nektárból származó ételekkel kapcsolatban. Egy új tanulmányból például az derül ki, hogy a méz olyan nano-méretű részecskéket tartalmaz, amelyek gyulladásgátló hatásúak.

A méz alacsony nedvességtartalma és savtartalma miatt a baktériumok számára nem megfelelő, így antibakteriális tulajdonságokkal is bír. Állat- és emberkutatásokból származó bizonyítékok arra is utalnak, hogy a méz hasznos lehet a köhögés és az emésztőrendszeri zavarok kezelésében.

Fűszerek

Az étel ízének javítása mellett néhány gyógynövény és fűszer kívánatos kardiometabolikus hatást fejthet ki. Ez ugyanis a modern társadalom egyik legnagyobb egészségügyi problémájává nőtte ki magát: magasvérnyomás, cukorbetegség, érelmeszesedés, elhízás.

Egy tanulmány megállapította, hogy a legtöbb gyógynövényt és fűszert tartalmazó étrend (amely körülbelül másfél teáskanálnak felelt meg) a 24 órás vérnyomásszint javulásához vezet a legkevesebb gyógynövény- és fűszermennyiségű étrendhez képest.

Gyömbér, fahéj, kurkuma

A kurkumában található gyömbér, fahéj, valamint kurkumin és kurkuminoid pigmentek javítják a koleszterinszintet. A szakemberek szerint néhány korlátozás ellenére ezek a megállapítások azt sugallják, hogy ezek a fűszerek előnyösek lehetnek a 2-es típusú cukorbetegségben és egészségtelenül magas koleszterinszintben szenvedő betegek számára.

Még nincs vége, lapozz!

Fotó: 123rf.com