Házi májpástétom: Íme a retró szendvicskrémek legfinomabbja!

Ma is megállja a helyét – meglátod, finomabb, mint a bolti!

Májpástétom házilag

Hozzávalók:

• 80 dkg sertésmáj
• 1 fej vöröshagyma
• 3 ek olaj
• 1 csapott ek pirospaprika
• 1 kk morzsolt majoránna
• 2 db tojás
• 1 cs snidling
• 5 dkg vaj
• 1 ek mustár
• só. bors

Elkészítés:

A májat megmossuk, papírtörlővel szárazra töröljük, és vékony csíkokra vágjuk. Egy nagy serpenyőben forró olajon megdinszteljük a hagymát, majd hozzáadjuk a májat, és állandó kevergetés mellett 1-2 percig pirítjuk. Közben megszórjuk a pirospapirkával, a majoránnával, ízlés szerint sóval és borssal, végül kevergetve készre pirítjuk. A kész májat ledaráljuk. A tojásokat keményre főzzük, lehűtjük, meghámozzuk, és apróra vágjuk, a snidlinget pedig megmossuk, finomra aprítjuk. A vajat egy tálban habosra kikeverjük, hozzáadjuk a tojást, majd beletesszük a ledarált májat, a mustárt, sóval, borssal fűszerezzük, és a snidlinggel együtt simára keverjük. Egy jól záródó dobozba helyezve egy éjszakára a hűtőbe tesszük, másnap pedig kenyérrel kínáljuk.

További két szendvicskrémért lapozz!

Fotó: 123rf