Megdöbbentő: 7 népszerű étel, amit egész életünkben rosszul ettünk vagy főztünk

Hihetetlen, milyen alapvető dolgokban tévedünk úgy, hogy észre sem vesszük.

Te hogy csinálod?

A főzés mindig nehéz feladat: a rákészülés, a minőségi alapanyagok beszerzése és maga a folyamat sem egyszerű, na meg persze gyakran elhangzik az a kérdés is, hogy mégis mi legyen a menü. Az biztos, hogy nem mindenki születik konyhatündérnek, de sokszor a legtapasztaltabb háziasszonyok is vétenek hibákat, amiket ha profi szakácsok látnának, valószínűleg egyből felkiáltanának. Természetesen senkinek sincs joga megmondani valakinek, hogyan főzze vagy fogyassza az adott ételt, ám bizonyos esetekben lehetetlen csendben maradni és nem felszisszenni. A következő oldalon bemutatjuk a leggyakoribb hibákat, amiknek a feléről valószínűleg te sem hallottál még, ám a hozzáértők szerint óriási vétek elkövetni őket.

Lapozz, mutatjuk!

Fotó: 123rf

Szusi

A szusi manapság itthon is egyre népszerűbb étel, sokan viszont rosszul fogyasztják: a rizses oldalt mártják ugyanis a szójaszószba és a wasabiba, így azonban a tekercs és a rizs teljesen széteshet. Japánban a szusi hallal fedett oldalát mártják a szószokba, és nem pálcával, hanem kézzel fogyasztják, legalábbis a legmagasabb színvonalú éttermekben.

Feta sajt

A feta sajtot általában mindenki a csomagolásból kivéve azonnal fogyasztja, pedig a szakértők szerint fogyasztás előtt mindig le kellene öblíteni a rajta lévő sóoldatot, ami nem az íze kedvéért, csupán tartósítás céljából borítja a terméket. A feta sajtnak ugyanis nem szabad túl sósnak lennie.

Bacon

Ki ne szeretné a jó öreg, sült bacont? Ezt az ételt általában mindenki forró serpenyőben készíti el, pedig valójában sütőben sütve sokkal finomabb és egészségesebb is, bár a sütési idő így akár 20 perc is lehet. A serpenyő azonban azért nem jó ötlet, mert nagyon gyorsan rendkívül forróvá válik, így a szalonna egyenlőtlenül fog megsülni benne, egyes részek pedig megéghetnek, és az avas íz is könnyen előjöhet.

Steak

A steaket mindenki forrón, azonnal tálalja, még az éttermekben is, pedig a szakácsok szerint a húst sütés után és fogyasztás előtt pihentetni kell egy kis ideig. Természetesen ez a vendéglátóipari egységekben nem lehetséges, hiszen az éttermek panaszáradatokat kapnának a hosszú várakozási idő és a hideg étel miatt, ám a steaknek jót tenne a pihentetés, ugyanis az ízletes nedv így nem szivárogna ki, hanem elkezdene a hús belsejében megszilárdulni, még a szeletelés előtt.

Cikkünk még nem ért véget, lapozz!

Fotó: 123rf

Alma

Az almát sokan meghámozva szeretik fogyasztani, viszont óriási hiba megszabadulni a gyümölcs héjától: héjjal együtt ugyanis a gyümölcs 5,4 gramm rostot tartalmaz, míg nélküle csak 2,8-at, ráadásul a kalóriatartalomban sincs jelentős különbség. Az alma héja emellett további jótékony hatásokkal is bír egészségünkre nézve: jelentősen csökkentheti a máj- valamint a vastagbélrák kialakulásának esélyét is egy bizonyos triterpenoidként ismert vegyület miatt.

Só

A só minden étel alapja, és még az édes fogásokat vagy süteményeket is érdemes megbolondítani egy csipet sóval, ugyanis sokkal jobban kijönnek az alapanyagok valódi ízei, valamint az összhatás is ízletesebb lesz. Talán nem is gondolnád, de még a zabkásához is érdemes tenni egy csipettel.

Tofu

A tofu egy igen megosztó étel: vannak akik imádják, mások azonban egyszerűen nem értik, hogy lehet megenni. Utóbbiak csoportjába leggyakrabban azok tartoznak, akik nem tudják, hogyan kell jól elkészíteni ezt az élelmiszert, csupán a csomagolásból kivéve, fűszer nélkül megmikrózzák. Azonban aki úgy gondolja, a tofu nem neki való, érdemes még egy esélyt adnia ennek az ételnek: nyomjuk ki belőle a felesleges vizet, pácoljuk be szójaszószba és egy kis csípős mártásba, ízesítsük sóval, borssal, köménnyel és egy csepp folyékony füsttel, szeleteljük fel, majd kevés olajon pirítsuk meg egy serpenyőben. Meglátod, az íze így a szalonnáéhoz fog hasonlítani.

Leadfotó, fotó: 123rf