Húsimádóknak kötelező: Leveles tésztába göngyölt sajtos csirkemell – Recept

Vendégvárónak is tökéletes ez a mutatós étel.

Leveles tésztába göngyölt sajtos csirkemell

Hozzávalók:

• 80 dkg filézett csirkemell
• 40 dkg leveles tészta
• 15 dkg szeletelt trappista sajt
• 2 dk olaj
• 1 db tojás
• só, bors

Elkészítés:

A csirkemellet négy kisebb részre vágjuk. Enyhén kiklopfoljuk, majd sóval és borssal ízlés szerint bedörzsöljük. A kiterített hússzeletek közepére vékony szeletekre vágott trappista sajtot fektetünk, majd feltekerjük, és megtűzzük fogpiszkálóval, és kevés olajon minden oldalát megpirítjuk. Miután megsültek, a töltött hústekercsekből kivesszük a fogpiszkálókat. A leveles tésztát szobahőmérsékleten kiolvasztjuk, és lisztezett deszkán 2-3 mm vékonyra nyújtjuk. Négy egyenlő részre vágjuk, és mindegyik közepére egy hústekercset fektetünk és becsomagoljuk a tésztába. Egymás mellé egy tűzálló tepsire helyezzük a húsokat, a tészta tetejét pedig lekenjük tojássárgájával. Előmelegített sütőben 180 fokon körülbelül 20-25 percig sütjük a tekercseket, amíg szép aranysárgák nem lesznek. Félidőben megszórjuk a tetejét reszelt sajttal. Hidegen vagy melegen, zöldségkörettel vagy krumplipürével kínáljuk.

További két csirkés receptért lapozz!

Fotó: 123rf