3 isteni fogás sertésből, hogy nehogy elkerüljön a szerencse 2020-ban

Töltött dagadó

Hozzávalók:

• 1 kg dagadó
• 4 zsemle
• 5 dkg szalonna
• 2 tojás
• 1 kemény tojás
• só
• bors
• olaj
• friss petrezselyemzöld

Elkészítés:

A megmosott dagadónak készítünk egy egyik oldalon zárt, széles zsebet, ebbe töltjük majd a tölteléket. Ehhez a a vízbe áztatott, majd kinyomkodott zsemlékhez adjuk a kockára vágott, enyhén megpirított szalonnát, a tojásokat és az összetört kemény tojást, majd sózzuk, borsozzuk és beleszórjuk az apróra vágott petrezselyemzöldet is. A hozzávalókat alaposan összedolgozzuk, majd lazán megtöltjük vele a húst. Ha kész, a zseb száját összeöltjük vagy hústűvel összetűzzük, a dagadó alá olajat és vizet öntünk, majd sütőben pirosra, ropogósra sütjük. Bármilyen köret jól illik hozzá, de egy újévi lencsefőzelékre feltétként is pompás ötlet.

Fotó: hazicostolo.hu; Leadfotó: 123rf