3 isteni fogás sertésből, hogy nehogy elkerüljön a szerencse 2020-ban
Sertéssült
Hozzávalók:
- 1 kg sertéstarja vagy sertéscomb
- 6 gerezd fokhagyma
- 2 ek paradicsompüré
- 1 citrom
- só
- bors
- olaj
Elkészítés:
A szeletekre vágott húst bekenjük a paradicsompüréből, a zúzott fokhagymából és a fűszerekből, valamint 8 evőkanálnyi olajból készült "páccal", majd kb. 2 órára lefóliázva hűtőbe tesszük. Ezután a húsokat egy tepsibe fektetjük egymás mellé, nyakon öntjük kb. 1 deciliternyi vízzel és belefacsarjuk a citrom levét is. Lefóliázva 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk és nagyjából 1 óra alatt puhára sütjük. Ha megpuhultak a hússzeletek, levesszük a fóliát és kb. háromnegyed óra alatt pirosra sütjük. Nagyszerű fogás valamilyen burgonyakörettel, rizzsel vagy különféle salátával.