Cream of tartar - A külföldi receptek titkos alapanyaga
De hogy mire is jó?
Lényegében a borkő természetes, szőlőből és néhány más, savasabb gyümölcsből kivont fehér por. A borkő szódabikarbónás keveréke a sütőpor komponenseként szén-dioxid-gázokat termel, ezért remek térfogat-, és stabilitásnövelő. Ugyanilyen gáz miatt dagad meg például a kenyér sütés közben. Tojásfehérjéhez is adhatjuk, mivel növeli az egyes légbuborékok erejét, és lelassítja természetes lehajlásukat. Valamint cukorral, cukormázzal is elkeverhetjük, mivel a tisztított borkő megakadályozza a cukor kristályosodását, így pedig krémesebb textúrát kaphatunk.
Video Itt a nagy 2026-os szerelmi horoszkóp: érzelmi áttörések éve jön
A következő oldalon egy olyan isteni csokiszuflé receptet találsz, ami cream of tartar hozzáadásával készült!
Oldalak
Szerkesztőségünk ajánlja
Fashion&Beauty
Lifestyle
Súlyos, életveszélyes gázmérgezés történt a XI. kerületi Sport11 uszodában, ahonnan egy rendszeresen visszatérő vendéget kétoldali tüdőgyulladással és maró klórgáz- vagy sósavmérgezéssel szállítottak...
Lifestyle
Embertelen körülmények között magukra hagyott gyermekekre bukkant a Kontroll stábjának jelenlétében Anita, a Szabolcs-Szatmár-Bereg vármegyei védőnő, aki legutolsó munkanapján járta végig a...
Lifestyle
A fokhagyma termesztése egyáltalán nem bonyolult, néhány apró részletre azonban érdemes odafigyelni, ha igazán nagy és egészséges fejeket szeretnénk betakarítani.
Sztárok
Curtis egy mélyreható és kivételesen érzelmes bejegyzésben osztotta meg gondolatait feleségéről, Barnai Juditról, aki a magyar kosárlabda-válogatott tagjaként élete eddigi legfontosabb világbajnoki...
Egészség
A máj egészségét sokkal nagyobb mértékben befolyásolhatja az étrendünk, mint gondolnánk, bizonyos növényi élelmiszerek pedig különösen értékes összetevőket rejtenek.
Lifestyle
Felháborító eset borzolja a kedélyeket a közösségi médiában, miután egy Krk szigeti étteremben megalázó módon állítottak fel az asztaltól négy magyar fiatalt, akik csupán palacsintát szerettek volna...
