Recept

Cream of tartar - A külföldi receptek titkos alapanyaga

Csokiszuflé - Hozzávalók:

  • Sótlan vaj és cukor a forma előkészítéséhez
  • 230 g keserű vagy félédes csokoládé
  • 6 tojás
  • ⅛ teáskanál só
  • ½ teáskanál tisztított borkő, azaz cream of tartar
  • ¾ bögre cukor
  • 1 teáskanál vanília kivonat
  • porcukor
  • tejszínhab / vanília fagylalt / gyümölcs a tálaláshoz

Elkészítés:

Először is 190 fokra melegítsd elő a sütőt. Olvasztott vajjal finoman kend ki, majd cukrozd be a szufléformád belsejét. Vízgőz felett olvaszd meg a csokoládét. Ha ezzel megvagy, vedd le a hőről és hagyd kihűlni. Válaszd szét a tojásokat. Adj sót és tisztított borkövet a tojásfehérjéhez és közepes fokozaton verd habosra. Ekkor adj hozzá 1/4 bögre cukrot és így keverd kemény habbá az egészet. Egy másik tálban keverd halvány sárgára a tojások sárgáját, majd öntsd hozzá a maradék fél bögre cukrot és a vaníliát. Add hozzá az olvasztott csokoládét, majd az így kapott masszába óvatosan forgasd bele a felvert tojásfehérjét. Az elkészült tésztát öntsd a forma háromnegyedéig, majd süsd addig, amíg feldagad, megtöredezik a teteje, de középen még enyhén megremeg, ha egy picit megmozgatod a formát. Az elkészült desszertet porcukrozd meg és fagylalttal, gyümölcsökkel vagy tejszínhabbal azon melegében tálald fel!

A szezon legfinomabb édességét te is könnyen elkészítheted. Segitségedre most itt vannak a legjobb fánkreceptek, amiket egytől-egyig kipróbálhatsz a farsangi időszakban.

Leadfotó, fotó:123rf.com

Oldalak

Video Szerelmi horoszkóp
Recept
Sztárok
II. Erzsébet szívügyének tekintette, hogy Meghan Markle beilleszkedjen a brit királyi családba, éppen ezért hajlandó volt vele kapcsolatban kivételt tenni egy fontos kérdésben.
Fashion&Beauty
Kamilla királyné ezúttal nem fenséges estélyiben vagy tekintélyt parancsoló kosztümszettben keltett nagy szenzációt, hanem egy átlagos, mégis feltűnően csinos őszi ruhában.
Lifestyle
A Halak életében újra felbukkan egy régi nagy szerelme. Hétvégi szerelmi horoszkóp!