Recept

Cream of tartar - A külföldi receptek titkos alapanyaga

De hogy mire is jó?

Lényegében a borkő természetes, szőlőből és néhány más, savasabb gyümölcsből kivont fehér por. A borkő szódabikarbónás keveréke a sütőpor komponenseként szén-dioxid-gázokat termel, ezért remek térfogat-, és stabilitásnövelő. Ugyanilyen gáz miatt dagad meg például a kenyér sütés közben. Tojásfehérjéhez is adhatjuk, mivel növeli az egyes légbuborékok erejét, és lelassítja természetes lehajlásukat. Valamint cukorral, cukormázzal is elkeverhetjük, mivel a tisztított borkő megakadályozza a cukor kristályosodását, így pedig krémesebb textúrát kaphatunk.

A következő oldalon egy olyan isteni csokiszuflé receptet találsz, ami cream of tartar hozzáadásával készült!

Oldalak

Video Ha ezt csinálja a mobilod, éppen most lopják az adataidat
Recept
Sztárok
Rengeteg sztárt érint az árvíz, és mennek a súlyos történések. Havas Henrik is el lesz zárva a külvilágtól pár napig, míg Varga Viktort nem akarták hazaengedni.
Sztárok
II. Erzsébet szívügyének tekintette, hogy Meghan Markle beilleszkedjen a brit királyi családba, éppen ezért hajlandó volt vele kapcsolatban kivételt tenni egy fontos kérdésben.
Fashion&Beauty
Kamilla királyné ezúttal nem fenséges estélyiben vagy tekintélyt parancsoló kosztümszettben keltett nagy szenzációt, hanem egy átlagos, mégis feltűnően csinos őszi ruhában.