Tökéletes párosítás: Diétás és szuperfinom sütőtökös pulykatekercs
Az újév után néhány héttel még kitartanak a fogadalmak, és sokan igyekeznek egészségesebb életmódot folytatni idén. Az egyik legfontosabb változás általában a táplálkozás: cukros, lisztes, zsíros ételek helyett gyakrabban kerül sovány hús és zöldség a tányérra.
Pulykahússal könnyebb az életmódváltás
Aki próbált már egészségtudatosan étkezni, tudja, hogy a legjobb, ha saját maga főz. Mivel azonban ki kell hagynia több megszokott élelmiszert, egy idő után elfogynak az ebédötletek. Ha pulykahúst veszünk, eggyel kevesebb a gond, hiszen könnyen és sokféleképpen elkészíthető. Főzve, sütve is remek, kedvező jegyeit nem veszíti el, többféle fűszerezést enged, így változatos formában kerülhet az asztalra. Sütés során a pulykahús sok vizet veszít, ezért tápanyag-tartalma koncentrálódik, így sűrűbbé, ízletesebbé válik. Dosso Gabi, a Gallicoop háziasszonya kiemelte: a pulykahús az egyik legjobb választás az egészséges étkezéshez.
Sütőtökös pulykatekercs - Hozzávalók 4 főre:
- 4 vékony, nagy szelet pulykamell
- 1 db sütőtök
- 2-3 db cékla
- 1 nagy marék dió
- 1 csokor petrezselyem
- 1 gerezd fokhagyma
- só
- bors
- olívaolaj
- frissen reszelt szerecsendió
Elkészítés:
A sütőtököt és a céklát felkockázzuk. Egy nagy, sütőpapírral kibélelt tepsire helyezzük azokat, olívaolajjal meglocsoljuk, és 180 fokos sütőben 40-45 perc alatt puhára sütjük. A sütőtökből 20 dekányit összepürésítünk a dióval, sóval, borssal, szerecsendióval. A húst befűszerezzük, és a sütőtökös masszával megkenjük, feltekerjük. Alufóliába csomagoljuk, és 180 fokos sütőben 30 perc alatt megsütjük. A felszeletelt hústekercset a sült zöldségekkel tálaljuk.
Még két finom, húsos főételért kattints a következő oldalra!
Fotó:gallicoop.hu
Oldalak
