A pontos számok: ennyi fehérje van a különféle zöldségekben

A zöldségek fehérjetartalma

Padlizsán - 1 pohár: 0,82 gramm

A padlizsán sajnos nincs jelentős mennyiségű fehérje, ám ettől még érdemes fogyasztani, hiszen antioxidánsokban gazdag, amiknek köszönhetően elősegíti a jobb agyműködést.

Sárgarépa - 1 pohár: 1,19 gramm

A sárgarépa egy fokkal jobb választás, mint a padlizsán, ha a fehérjetartalmat nézzük. Előnye, hogy kiváló A-vitamin forrás, így egészségesen tartja a szemet.

Kelkáposzta - 1 pohár: 2,47 gramm

Ha fogyókúrázunk, érdemes minél több kelkáposztát fogyasztani, ha ugyanis megfőzzük, egy pohárnyi mennyiségből 2,47 gramm proteinhez juthatunk. A nyers változatban ennél jóval kevesebb rejlik, mindössze 0,68 gramm.

Cukkini - 1 pohár: 2,05 gramm

A cukkinit szintén főzve ajánljuk, akkor ugyanis több fehérjéhez jutunk belőle. Nagyon egészséges zöldség egyébként, C-vitaminban gazdag, ezen kívül hidratál is.

Karfiol - 1 pohár: 2,28 gramm

Közepesen jó fehérjeforrás a karfiol, de fogyasszuk rendszeresen, mert szervezetünk meghálálja: véd a rák ellen, javítja a szív egészségét és gyulladásgátló.

Brokkoli - 1 pohár: 3,7 gramm

A brokkoliban már jelentős mennyiségű a protein, így aktívan járul hozzá a fogyáshoz. Mindemellett a rák elleni harcban is elsőosztályú katona, bizonyítottan csökkenti a mell-és a tüdődaganat megjelenésének esélyét.

Fotó: 123rf.com