Eredeti bolognai spagetti recept, olasz szakácstól: így a legfinomabb
Az olasz séf, Gennaro Contaldo tökéletes, eredeti bolognai spagetti receptjét hoztuk, ami magasan veri az eddigi variációkat.
Hozzávalók
Video Itt a nagy 2026-os szerelmi horoszkóp: érzelmi áttörések éve jön
- 1 db sárgarépa
- 7 dkg paradicsompüré
- 25 dkg darált hús
- 1 fej vöröshagyma
- zeller
- 1 dl vörösbor
- 2 babérlevél
- rozmaring
- olívaolaj
- spagetti tészta
Bolognai spagetti: elkészítés
Olívaolajon - közepes lángon - megpirítjuk a darált húst, közben hozzáadjuk a vörösbort, fűszerezzük ízlés szerint sóval és borssal. Beleöntjük a sárgarépát, a vöröshagymát, a zellert - ami Gennaro szerint a lényegi elem -, a rozmaringot, babérlevelet, majd a paradicsompürét is és összekeverjük. Két merőkanál víz hozzáadásával kb. 45 percig pároljuk. Ez idő alatt kifőzzük a tésztánkat. A végén már csak a tálalás van hátra, a kész étel tetejére szórhatunk reszelt sajtot, így lesz az igazi. Az eredmény pedig egy ízekkel teli, mennyei bolognai. Jó étvágyat!
Lapozz tovább még több isteni tészta receptért!
Fotók: Youtube/Gennaro Contaldo
Oldalak
Szerkesztőségünk ajánlja
Sztárok
Hivatalos rendőrségi dokumentumok rántották le a leplet a 36 évesen elhunyt színésznő utolsó óráiról és a helyszínen lévő személyekről.
Lifestyle
Nem mindennapi szépségversenyt rendeztek Kaliforniában, ahol ezúttal sem a csillogó szőrzet, a tökéletes testtartás vagy a kifogástalan pofi számított. Az idei győztes története azonban sokkal több...
Home&Design
Vannak a lakásban olyan üres felületek, amelyek fölött naponta elsétálunk, mégsem jut eszünkbe, hogy dekoráljuk őket. Pedig néha éppen egyetlen apró részlettől válik igazán karakteressé az otthon.
Sztárok
A sztárpár szűk családi körben tartott esküvőjéről újabb elképesztő részletek láttak napvilágot, ráadásul az egész család egyenruhát öltött.
Utazás
Ma már szinte mindenki beköti magát, mert tudja jól, hogy a biztonsági öv életet menthet, de vannak esetek, amikor ezt nem kell megtenni.
Egészség
A fogyókúra alatt sokan szinte kizárólag arra figyelnek, milyen húst választanak, miközben legalább ennyire fontos az is, mi kerül mellé a tányérra. Egy ártalmatlannak tűnő köret ugyanis könnyen...
