Eredeti tiramisu recept - Ilyen finomat még nem pipáltam!

A tiramisu nagy kedvencem, mert nem kell sütögetnem órákat a konyhában, hogy egy igazán mennyei édességet, délutáni filmnézős nasit kapjak. Egyébként sem tudok ellenállni a kávés dolgoknak, ilyen finom desszertet pedig még életemben nem ettem. Megmutatom, hogy készíthetsz tökéletes tiramisut, eredeti recept alapján.

Hozzávalók

• 4 tojás
• 50 dkg mascarpone
• 20 dkg cukor
• 1 doboz babapiskóta
• kávé
• kakaópor
• 1 dl rum

Elkészítés

Veszünk egy tálat, amiben kikeverjük a tojássárgáját a cukorral, majd hozzáadjuk a rumot, ezt követően pedig a mascarponét. Jól összekeverjük az egészet, hogy egy habosabb állagot kapjunk, aztán a tojásfehérjét kemény habbá verjük, és hozzákeverjük a krémhez. Ha ezzel kész vagyunk, akkor lefőzünk egy nagyobb adag kávét (kb. 10 főre), megmártóztatjuk a babapiskótákat (amíg félig átáznak), és már csak a tálalás a dolgunk. Előveszünk egy jénait, beleteszünk egy réteg babapiskótát, rákenünk egy réteg krémet, majd megismételjük. Betesszük a hűtőbe, hogy egy kicsit összeálljon (kb. 2 órára), fogyasztás előtt megszórjuk kakaóporral.

Mindegy, hogy vendégeket vársz, a családot szeretnéd lenyűgözni vagy Te eszed meg, ezzel nem lőhetsz mellé.

Néhány házi praktikával csodát tehetsz: mi így sütünk kürtőskalácsot az erkélyen! Katt a második oldalra!

Fotó, lead: Lacasa.com.au