Gluténmentes kókuszos torta - Ellenállhatatlan hétvégi desszert diétásan

Megszokhattuk, hogy az Éhezésmentes karcsúság Szafival blog szerkesztője jobbnál jobb diétás finomság receptjével lát el bennünket. Ezúttal egy olyan kókusztortát készíthetünk el segítségével, amitől garantáltan nem fogunk elhízni!

Hozzávalók:

Tészta (2 db max. 18 centis laphoz):

• 300 g pucolt cukkini
• 45 g Szafi Fitt zsírtalanított kókuszliszt
• 45 g Peak csokis protein
• 20 g natúr kakaó (ízlés szerint akár több is)
• 1 tojás + 2 tojásfehérje
• 30 g natúr joghurt (laktózérzékenyeknek totu krém)
• 0.5 dl víz (massza állagától függően)
• édesítő
• pici szódabikarbóna

Krém:

• 60 g kókuszreszelék
• 200 g Linessa light sajtkrém (laktózérzékenyeknek totu krém)
• 5 g konjac liszt
• édesítő ízlés szerint

Elkészítés:

A kókuszlisztet, szódabikarbónát, proteint és a kakaót összekeverem, majd hozzáadom a felvert tojásokat, a joghurtot (totut) és az édesítőt. A cukkinit megpucolom, finomra lereszelem és jól kinyomkodom a levét, majd ezt is hozzáadom. Jól összekeverem, ha túl kemény a tészta pici vízzel hígítom, míg krémes nem lesz. Elfelezem a masszát, az első felét max. 18 centis tortaformába nyomkodom és kb. 160 fokon kb. 30 percig sütöm. Ha készen van, a másik felével is ezt teszem. Lehet egyben is sütni is és utána félbevágni. Ha kihűlt a tészta, rákenem a krémet, ráteszem a tetejét és legalább 3 órára hűtőbe rakom, hogy szépen összeálljon.

10 szeletre vágva egy szelet tápértéke:

• 115 kcal
• 6 g ch
• 7 g zsír
• 8 g fehérje

Szénhidrátcsökkentett kakaós csiga - Gyermekkori kedvenc diétás változatban

Gyermekkorunk kedvencét, a kakaóscsigát ma már diétás változatban is elkészíthetjük, így nassolás közben már amiatt sem kell aggódnunk, hogy felszaladnak ránk a pluszkilók. Olvasd el a receptet!

Leadfotó: tishboyle.blogspot.com