Formabontó káposztasaláta a kísérletezőknek

A káposztasalátát mindenki ismeri és szereti - nélküle egyik főétel sem lenne ugyanolyan. Ha azonban kicsit unjuk már ezt a finom "savanyúságot", akkor itt az ideje változtatni! Íme, egy káposztasaláta recept, csak és kizárólag a bevállalós szakácsoknak - akár főétel mellé, akár magában is kiváló!

Hozzávalók

  • 3 evőkanál vörösbor-ecet
  • 2 evőkanál almalé
  • 1 evőkanál csípős mustár
  • 1 alma
  • 1 evőkanál mazsola
  • ízlés szerint só, bors
  • 1 kávéskanál cukor
  • 4 evőkanál napraforgó olaj
  • 2 evőkanál dióolaj
  • 1 kis fej vöröskáposzta (kb. 40 dkg)
  • 1 fej jégsaláta
  • 15 dkg camembert
  • 2 evőkanál dióbél

Elkészítés

Első lépésként keverjük össze a vörösbor-ecetet, az almalét és a mustárt, ezután hámozzuk meg az almát, magozzuk ki, majd vágjuk kis kockákra. A felszeletelt almákat forgassuk bele az előtte elkészített szószba, nehogy megbarnuljanak, majd vegyük ki belőle, és tegyük félre. Ezután keverjük a szószhoz a mazsolát, a sót, a borsot, a cukrot és az olajakat (napraforgó és dió), és dolgozzunk rajta addig, amíg homogén, sűrű szószt nem kapunk.

Most jöhet a vöröskáposzta: vágjuk négybe, szedjük ki a torzsáját, és csíkozzuk fel, majd keverjük a jó, sűrű szószhoz. A dióbelet daraboljuk össze nagyobb darabokra, majd száraz serpenyőben néhány percig pirítsuk. Ezután következik a tálalás: aprítsuk fel a jégsalátát, majd tegyük ki salátás tányérokba. Minden adagra halmozzunk egy adag szószos-vöröskáposztát, egy camembert-szeletet, némi felkockázott almát és forró, ropogós diót.

Ha tetszett a recept, akkor nyomj egy lájkot, vagy oszd meg másokkal is!

Fotó: foodnetwork.com

Oldalak

Lifestyle
A penész sok háztartásban problémát jelent, kevesen tudják csak viszont, hogy már néhány rendkívül hasznos növénnyel is kiirthatjuk otthonunkból.
Sztárok
Sarolta hercegnő és György herceg reggeli rutinja tulajdonképpen szinte semmiben sem különbözik más, velük egykorú iskolás szokásával, Katalin hercegnének és Vilmos hercegnek azonban olykor közbe...
Lifestyle
A legfrissebb kutatások új reményt hoznak az alvászavarokkal küzdők számára, egy eddig ismeretlen természetes megoldás formájában, melyhez mindössze egyetlen gyümölcsre lesz szükséged.