3 sonkás fogás húsvétra - Recept

Sonkával töltött burgonya

Hozzávalók

• 8 nagyobb burgonya
• 10 dkg sonka
• 5 dkg trappista sajt
• 3 dkg vaj
• 1-2 tojás sárgája
• 1 kis csokor snidling
• 1 kis csokor petrezselyem
• só, bors, őrölt kömény és szerecsendió

Elkészítés

A burgonyákat mossuk meg alaposan, törölgessük meg, burkoljuk be alufóliával és 180 fokos sütőben nagyjából fél óráig süssük. Közben a sonkát kockázzuk fel, a petrezselymet pedig aprítsuk fel. A félig megsült krumpikról hajtsuk le a fóliát és vájjuk ki a közepüket. A kivájt részeket keverjük össze a sonkával, a petrezselyemmel, a vajjal és a közben megfőtt tojások sárgájával. Ezt a masszát töltsük vissza a krumplikba, majd hintsük meg a tetejüket a lereszelt sajttal és tegyünk rájuk kis vajdarabkákat is. Tegyük őket vissza a sütőbe és 200 fokon süssük addig, amíg meg nem olvad rajtuk a sajt. Forrón tálaljuk a vendégeknek.

Fotó: firstlookthencook.wordpress.com