Póréhagymaleves burgonyával - Recept

Kezdődik a póréhagyma szezonja, ünnepeljük meg hát egy finom krémlevessel! Ez a fogás biztosan a kedvenced lesz, próbáld ki receptünket!

A póréhagymát ujjnyi széles darabokra vágjuk, a meghámozott burgonyát felkockázzuk. A megolvadt vajon üvegesre pirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a burgonyát, majd további 5 percig melegítjük. Felöntjük a húslevessel és 30 percig főzzük. Ha kész, turmixgépben pürésítjük, elkeverjük benne a tejszínt is. Még egyszer felforraljuk és ízlés s

Hozzávalók

• 2 db póréhagyma
• 3 db burgonya
• 5 dkg vaj
• 1,5 l húsleves
• 1,5 dl tejszín
• só
• fehérbors
• kenyér

Elkészítés

A póréhagymát ujjnyi széles darabokra vágjuk, a meghámozott burgonyát felkockázzuk. A megolvadt vajon üvegesre pirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a burgonyát, majd további 5 percig melegítjük. Felöntjük a húslevessel és 30 percig főzzük. Ha kész, turmixgépben pürésítjük, elkeverjük benne a tejszínt is. Még egyszer felforraljuk és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, pirított kenyérrel tálaljuk.

Ezt is ajánljuk: Mentás zöldborsókrémleves

Fotó: hungrycouplenyc.com