Pillecukor házilag - Recept

Megolvasztva, kakaóba dobva, vagy csak simán elrágcsálva, a pillecukor gyermekkorunkat idézi és nem kell messzire mennünk, ha éppen megkívánjuk. Receptünkből megtudhatod, hogyan készítsd el otthon!

Hozzávalók

• 8 gr zselatinpor
• 15 dkg cukor
• 4 evőkanál víz
• 1 evőkanál méz
• 50 ml víz
• csipet só
• ételszínezék
• vaníliaaroma
• keményítő
• porcukor

Elkészítés

A cukrot a vízzel, a mézzel és egy csipet sóval szirupállagúra forraljuk, majd hagyjuk egy kicsit kihűlni. A zselatinhoz adjunk 4 kanál vizet és melegítsük fel. Lassan keverjük el egy kis sziruppal, majd öntsük hozzá a cukros massza többi részét is. Adjunk hozzá ízlés szerint vaníliát, színezéket. Robotgéppel, magas fokozaton legalább 10 percig keverjük. Egy műanyag tálat béleljünk ki beolajozott sütőpapírral, öntsük bele a ragadós elegyet, és 4-5 óráig hűtsük. Miután megszilárdult, kockákra felvágva, keményítő és porcukor keverékébe forgatva fogyasszuk.

Ezt is ajánljuk: Mogyorókrémes ostyaszelet

Fotó: cakechooser.com