Egyszerű zöldséges quesadilla - Recept

Gyors, egyszerű, laktató és finom! A quesadilla remek alternatíva, ha nincs idő főzésre, de mégis valami különlegeset szeretnénk az asztalra. Kipróbálod?

Hozzávalók

• 1 db lilahagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 50 dkg konzervbab
• 50 dkg kukorica
• 10 dkg reszelt sajt
• 8 lap tortilla

Elkészítés

Apróra vágjuk a hagymát, majd az összenyomott fokhagymával üvegesre pároljuk. Ráborítjuk a babot és a kukoricát, jól összeforgatva melegítjük. Egy másik, közepesen felmelegített serpenyőbe helyezzük az egyik tortillát. Rászórunk a sajtból, majd a töltelékből is teszünk rá, hogy beterítse a lapot. Még egy réteg sajt után rátehetjük a tetejére a másik tortilla lapot is. Ha az alja kellően megpirult, óvatosan átfordítjuk, és a tetejét is sütjük egy kicsit. Néhány perc alatt megpirul, még melegen, cikkekre szelve tálaljuk!

Ezt is ajánljuk: Mexikói tüzes leves

Fotó: porkbeinspired.com