Bodzabefőtt
Nem csak a bodza virágát használhatjuk fel, hisz az finom szörp mellett a bodza termése is ínycsiklandó befőtt lehet.
Mossuk meg a bogyókat, majd töltsük üvegbe a fekete terméseket. A cukrot a vízzel együtt főzzük sziruppá, ízlés szerint adjuk hozzá a szegfűszeget, a fahéjat ás a citromsavat is. A forró szirupot öntsük a bogyókra, légmentesen zárjuk le az üvegeket és 20 percig hőkezeljük megközelítőleg 85 fokon.
Ezt is ajánlj
Hozzávalók
- 1 kg fekete bodzabogyó
- 0,3 kg cukor
- 1 l víz
- szegfűszeg
- fahéj
- 2 g citromsav
Elkészítés
Mossuk meg a bogyókat, majd töltsük üvegbe a fekete terméseket. A cukrot a vízzel együtt főzzük sziruppá, ízlés szerint adjuk hozzá a szegfűszeget, a fahéjat ás a citromsavat is. A forró szirupot öntsük a bogyókra, légmentesen zárjuk le az üvegeket és 20 percig hőkezeljük megközelítőleg 85 fokon.
Ezt is ajánljuk: Tavaszi zöldséges túróturmix - Katt ide!
Fotók: recoltedecheznous.com, indianapublicmedia.org
Oldalak
