Egy sokoldalú fűszer - A csillagánizs

A csillagánizs nálunk kevésbé ismert és népszerű fűszer, de jellegzetes illata és íze miatt számtalan étel fűszerezésére alkalmas, emellett pedig egészségünk szempontjából is érdemes jobban megismerkednünk vele. Ugyanis számos jótékony hatással rendelkezik.

A csillagánizs főleg Dél-Ázsiában őshonos növény és ezért főleg a keleti konyha legjellegzetesebb fűszerei közé tartozik. Viszont az idők során Európában és a világ számos táján ismertté vált. Európában főleg a keleti konyha kultúrájának terjedésével vált ismertté.

A csillagánizst főleg édes ételek fűszerezésére használhatjuk, nagyszerű lehet például kompótokhoz, süteményekhez vagy gyümölcslevesekhez. De érdekes alakja miatt akár díszítéshez is használhatod.
Kétség kívül a konyhában is remek alapanyag, de kevesen ismerik az egészségügyi hatásait, pedig van néhány egészségügyi problémára kifejezetten jótékony hatása van.

Reuma ellenszere
A csillagánizsnak többek között fájdalomcsillapító hatása van, amelyet már a gyógyászatban is felismertek, így számtalan fájdalomcsillapító kenőcsnek is az alapanyaga. Többek között a sikeresen csökkenthetjük vele a reumatikus fájdalmakat és más izomfájdalmak kezeléséhez is érdemes kipróbálnod.

Javítja az emésztést
A fahéjhoz hasonlóan nem csak gyorsítja az emésztést, de az étvágyat is növeli, így a legtöbb gyomor betegséget, illetve étvágytalansággal járó problémát sikeresen tudsz vele kezelni. De emellett ízjavító hatása miatt számos fogkrémben is megtalálható. Nem utolsó sorban a puffadás kezelésében is nagyon hatékony segítség a csillagánizs.

Megfázás ellen
A csillagánizsban is megtalálható tamiflu nevű hatóanyag, számos influenza elleni gyógyszerben is megtalálható, így a belőle készült tea fogyasztásával megelőzheted az influenzás betegségeket vagy gyorsíthatod a gyógyulás idejét. De légúti hurutok kezelésében is nagyon hatásos segítség.

Állóképesség javítása
A fogyasztása nagyban javítja az állóképességet, ezért nagyobb fizikai megterhelés esetén érdemes kihasználni ezt a jótékony hatását is. Emellett pedig állítólag afrodiziákumként is használják egyes kultúrákban.