Torta di male - Legendás olasz desszert

A torta di male egy legendás olasz desszert. A savanykás alma az édes piskótával párosul, ami nagyszerű íz világot kölcsönöz neki.

Hozzávalók

• 20 dkg liszt
• 10 dkg cukor
• 10 dkg vaj
• 1 db tojás sárgája
• 50 ml tej
• 1 csipet só
• 5 db savanykás alma
• 40 dkg sárgabaracklekvár

Elkészítés
A puha vajat a cukorral és a tojássárgájával keverjük össze. Mehet bele a liszt, a tej és a só is. Tegyük be pihenni a hűtőbe. Az almát pucoljuk meg és vágjuk 4 részre. Távolítsuk el a magházat. Szeleteljük fel karikákra és cukrozzuk meg. A tortaformát vajazzuk és lisztezzük ki. Öntsük bele a piskótát, és helyezzük rá az almaszeleteket szép sorjában. 180 fokon süssük kb. 20 percig.

Tálalás előtt kenjük meg házi barackjammel.