Fűszeres babsaláta - Egészséges ínyencség

Fűszeres, lakatató saláta, ami hidegen és melegen egyaránt fogyazstható, és rendkívül finom.

Hozzávalók:

• 1 konzerv kidney bab
• 1 konzerv kukorica
• 1 doboz paradicsompüré
• 1 kis doboz tejföl
• 1 chillipaprika vagy chillipor
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• kakukkfű
• majoranna
• só, bors

Elkészítés:
A vöröshagymát apróra vágjuk, majd kevés zsiradékon üvegesre pirítjuk. A fokhagymát egy fokhagymanyomóval a serpenyőbe nyomjuk. A konzerv babot és kukoricát ráöntjük, majd nagy lángon kissé megpirítjuk. Ezt követően felöntjük a paradicsompürével, és rárakjuk a fűszereket és az apróra vágott chillipaprikát. Ha elkezd forrni, belekanalazzuk a tejfölt majd összerottyantjuk. Friss péksüteménnyel, vagy pirítóssal kínáljuk, de köretként is tökéletesen felhasználható.