Fantáziamuffin - A kreatív finomság

Egy olyan különleges muffin receptet ismerhettek most meg, amely nem véletlenül kapta a fantázia nevet. Az alábbi recept 12 darab elkészítésére való, azonban az első darab kóstolása után ez a szám valószínűleg meg fog duplázódni.

Hozzávalók

• 25 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• 1 kávéskanál fahéj
• Mézeskalács fűszerkeverék
• 15 dkg margarin
• 20 dkg kristálycukor
• 2 darab tojás
• 2 evőkanál méz
• 1 csomag vaníliás cukor
• Kakaópor
• Lekvár
• Alma
• Étcsokoládé

Elkészítés
A sütőt előmelegítjük 170-200 fokra. Összekeverünk 25 dkg lisztet, 1 csomag sütőport, 1 kávéskanál fahéjat, 15 dkg olvasztott margarint, 20 dkg cukrot, 2 tojást és 1 csomag vaníliás cukrot. Ha ezeket jól összedolgoztuk, veszünk egy másik tálat, és a massza felét áttesszük abba.
Az egyikhez hozzáadunk ízlés szerint mézeskalács fűszerkeveréket. Fogunk egy muffin sütőformát, és ebből a masszából egy keveset beleteszünk 6 darab muffinpapírral bélelt, vagy kivajazott formába. Veszünk 1-2 darab almát, felszeleteljük őket gerezdekre, és mindegyik formába belenyomunk egyet vagy kettőt. Fontos, hogy ne érjen le az aljára.
Mikor ez megvan, a massza másik felét is beletesszük a 6 darab formába úgy, hogy eltakarja az almákat. Nagyobb darabokra szeleteljük az étcsokoládét, és ezekből párat ráteszünk a tészták tetejére, majd enyhén belenyomjuk annyira, hogy még kilátszódjanak.

A másik tálban lévő masszához hozzáadunk 3-4 evőkanál kakaóport. A massza egy részét beletesszük a maradék 6 formába, és mindegyikbe nyomkodunk egy kis lyukat. Ezekbe a lyukakba tetszés szerinti ízű lekvár kerül (ajánlatos, hogy ne folyós lekvárt válasszunk). Mikor ezzel készen vagyunk, a csokis massza másik részével takarjuk be a lekvárt, és a maradék étcsokoládéval ezeket a muffinokat is díszítsük.

20-25 percig sütjük őket, azonnal fogyasztható édesség. Jó étvágyat!